Trinkschokolade

Italienische Trinkschokolade (cioccolata calda) ist dickflüssig und cremig, fast wie ein Pudding. Sie besteht aus Kakaopulver, Zucker, Maisstärke und Aromen und wird mit Milch zubereitet und unter Rühren aufgekocht, bis sie andickt. Die deutsche Variante ist dünnflüssig und wird typischerweise aus Kakaopulver direkt in heiße Milch eingerührt.